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試用了小姑送我超大三層新蒸籠... 感覺上那個大小就是營業用的...
不過水準還沒到可以賣的地步... 最近的饅頭皮每次都皺皮...
所以只好給大家瞧瞧我捲的三種不同口味的甜饅頭...
皮是用CL家的鮮奶饅頭... 想說紅豆甜...
黑芝麻跟花生都有另外在拌點糖... 不想太甜...
所以糖有減少一點... 不知道是不是因為這個原因... 才皺的
不過還是好吃啦... 最近的土司越做越好... 但饅頭卻這樣子...
第一籠一打開鍋蓋就立刻皺皮... 第二籠想說試試關火悶個2分鐘就變小皺...
我想要白拋拋的饅頭啦... 好難...
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