樂點心
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~給家人吃的心情...製作快樂的點心~
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Apr
23
Wed
2008
13:26
湯種土司課後練習(椰子奶酥餡)
第一次使用攪拌機打麵團...之前都是用福樂麵包機...
由於我的是5Q-475W的KA...打2個12兩土司還好...
臨時決定將之前上課教的椰子奶酥餡包進去...做成甜土司...
不過包的太少且不是我要的外觀......
想在土司切面上有一圈螺旋...
起因我在二次桿捲才包餡捲起...擺的方向又錯誤...
不過這個土司彈性相當好...擁有湯種土司的特性
但會不會很快老化...我想應該放不到兩天就解決了...
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