最近除了對戚風蛋糕的魔咒以外... 又開始做起鳳梨酥了
不過照著配方... 怎樣都覺得我的皮做起來很乾... 很不好包
吃起來硬硬的... 不酥... 不過大家都說的餡很好吃...
但鳳梨膏是買的... 還加了鹹蛋黃...
包了半顆的QQ ... (試圖降低鳳梨餡的甜)
總之... 它不是鳳梨酥... 是鳳梨"餅" 啦 ~~~
- Apr 05 Wed 2006 00:14
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鳳梨酥怎麼了?
最近除了對戚風蛋糕的魔咒以外... 又開始做起鳳梨酥了
不過照著配方... 怎樣都覺得我的皮做起來很乾... 很不好包
吃起來硬硬的... 不酥... 不過大家都說的餡很好吃...
但鳳梨膏是買的... 還加了鹹蛋黃...
包了半顆的QQ ... (試圖降低鳳梨餡的甜)
總之... 它不是鳳梨酥... 是鳳梨"餅" 啦 ~~~
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