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颱風天的良伴 ~ 當然就是熱呼呼的玉米濃湯
配麵包或是白飯 ... 都可以
作法 ~ 1. 先將奶油放入鍋中融化 + 加入適當的麵粉成團狀...
慢慢將水(高湯)分批加入攪拌成麵糊狀(盡量不要有顆粒)
2. 將1調成適當的濃稠度... 喜歡稀點就多加點水
如果有要加紅蘿蔔或馬鈴薯就在此時加...
煮滾後倒入玉米粒罐頭 ... 再放入糖跟鹽調味
3. 再次煮滾後加入打散的蛋液 ... 由高處邊倒邊攪動... 熄火
4. 如果喜歡蛋花是一整塊的 ... 就不要攪動而且低一點倒入即可
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