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泡菜鍋一人份

材料 : 高麗國泡菜適量 . 金珍菇1/2包 . 洋蔥1/4個

           冷凍讚歧烏龍麵半片 . 火鍋肉片 (或是火鍋料.豆腐)

調味料 : 醬油 . 鹽 .糖 . 辣椒醬

 

做法 :

1.先將火鍋肉片用少許蛋白抓一下備用

2.鍋中倒入少許油+切絲洋蔥拌炒至微軟

3.再加入火鍋肉片及泡菜翻炒一下,立刻下高湯(或熱水)

4.下烏龍麵.餛飩.豬血糕.金珍菇略滾

5.依序加入糖 . 醬油 . 鹽 . 辣椒醬 . 再滾一下就OK...


P.S忘了提到重點~一定要倒些泡菜汁

 剛開始的泡菜沒有酸味... 可以不要放糖

 但之後有酸味一定要放一些糖...

 有最好選的是梅花肉... 帶點油脂比較好吃
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    fen2801 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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